Hola,
Para los entregables del proyecto, ¿te gustaría que trabajáramos con repositorios (como bitbucket, github)?, de esta forma, en mi experiencia, es más sencillo trabajar la documentación y el código, además, los ejemplos serían más fáciles de entender.
Para la parte de PHP del lado del servidor, ¿quieres utilizar algún framework o versión de PHP en especial?
Saludos cordiales.