Hola buen día.
Te podría colaborar con tu proyecto; ahora bien un par de consultas: qué tan bonito tiene que ser la interfaz visual ¿? (porque dependiendo de ello puede aumentar el costo); porque por ejemplo en python hay un realizador de interfaces que no es muuuy bonito, pero sirve para lo que quieres realizar. También podría verse un ambiente web, como nodeJS (pero tocaría instalarlo y demás, por facilidad mejor Python)
Ahora otra cosa: cómo vienen los datos: concatenados antecedidos de letras, o un número, o solamente los 3 números separados por comas o ¿?
Ahh, y si, he trabajado con Xbee y microcontroladores, para enviar información punto a punto y configurado con el XCTU.
Quedo atento si quieres trabajar conmigo. Buen día.